Q&A: Avery C. '20

艾利℃。代表加州'20作为在全球研究所青年国家代表世界粮食奖的一部分。

ESTA秋天,艾利℃。代表加州'20作为全球青年学会(Gyi大坝)作为世界粮食奖的一部分,国家的委托。在学院,她提出在研究的专家,经验丰富的沉浸旅行的圆桌讨论,并听取了发言,包括比尔·盖茨和刚果民主共和国总统。

你是怎么产生兴趣的总体粮食安全/食品有关的问题?

我年轻的时候,我已经成为一名厨师的梦想。然而,与前十几岁很少有机会在烹饪艺术动手,我在主厨Eric的烹饪教室报名参加了成人班。虽然我是班上唯一的孩子起初感到很尴尬,我爱厨房,以至于我住,并最终成为一名实习生。我更多地了解有机产品和食品,我每天消耗的供应链。我了解周边总体粮食系统中的伦理问题,成为一个素食主义者。

我去了一个服务之旅与几个同学到洛杉矶马尔堡厨房的志愿者,并发现食物正义的世界。此行之后,我在实习的洛杉矶厨房,在另一个叫宴食品司法机构。我在我的腰带实习,我决定冒险一试,并申请全球研究院的青年,这东西我想,因为大一的事,但就是太胆小。 

什么是你Gyi大坝演讲呢?

Throughout the last century, Fiji has witnessed a dramatic foodway shift from a traditional coconut and tuber-based diet to a western-style diet. This increase in processed food and soft drink consumption has catalyzed an obesity epidemic leaving 32.1% of Fijian adults obese. In an attempt to rectify the situation, the Fijian government has implemented taxation-based strategies. However, this infringes on the constitutional rights of Fijian citizens and disadvantages Fijians who live in poverty. A more permanent and constitutional solution to Fiji's obesity epidemic would be to elevate the status of small farmers by amending the Agricultural Landlord & Tenant Act. If farmers had easier access to capital, the rates of obesity in Fiji would plummet as traditional dietary patterns would reemerge.

什么是你最喜欢的GYI的一部分?

绝对满足所有其他参与者!更好地了解孩子们有来自世界各地的利益一致是惊人的。特别是我变得亲近我的室友克莱尔,谁写她的论文关于在挪威气候变化是一个高级的北卡罗莱纳州。 


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